Partes del estómago

El aparato digestivo es un sistema muscular que se extiende desde la boca hasta el ano, y su función principal es mover y procesar los alimentos a lo largo de todo el cuerpo. Este sistema incluye varios órganos, entre ellos el estómago, que tiene una forma de bolsa y se encuentra en la parte superior izquierda del abdomen.

El estómago es un órgano hueco y muscular imprescindible para la digestión. Su tarea es recibir los alimentos que provienen del esófago, mezclarlos con los jugos gástricos, descomponerlos y luego enviarlos al intestino delgado.

El proceso digestivo comienza en la boca, donde los alimentos son masticados y tragados. Luego, pasan al esófago, un tubo que conecta la garganta con el estómago. A la entrada del esófago, un pequeño tejido llamado epiglotis actúa como barrera para evitar que los alimentos se cuelen en las vías respiratorias. En la base del esófago, un músculo con forma de anillo, conocido como esfínter esofágico, se abre para permitir que los alimentos entren al estómago.

Una vez en el estómago, los jugos digestivos, que contienen enzimas específicas, se mezclan con los alimentos para descomponerlos. Estas enzimas son producidas por las glándulas gástricas situadas en el revestimiento del estómago y son esenciales para la digestión. Existen tres enzimas principales:

• Amilasa: Encargada de descomponer los almidones y carbohidratos.
• Proteasa: Descompone las proteínas en péptidos o aminoácidos.
• Lipasa: Responsable de descomponer las grasas y aceites en glicerol y ácidos grasos.

Posteriormente, en el intestino delgado, los alimentos se mezclan con más jugos digestivos que provienen del estómago, el hígado y el páncreas. Aquí, las paredes del intestino absorben los nutrientes y el agua, mientras que los residuos son enviados al intestino grueso.

El intestino grueso se encarga de transformar estos residuos en heces y trasladarlas hacia el recto, que es la parte final del tubo digestivo. En el recto, las heces se almacenan hasta que son expulsadas del cuerpo durante la defecación.

En esta otra lección te descubrimos las funciones del estómago.

Como hemos mencionado anteriormente, el estómago está formado por cuatro partes diferentes y cada una de ellas cumple una función. A continuación, vamos a presentarte cada una de las partes del estómago humano.

El cardias

La primera de las partes del estómago es el cardias, que es la sección donde el esófago se une con el estómago. Esta unión se lleva a cabo a través de una abertura en el diafragma conocida como el hiato esofágico. El cardias actúa como la puerta de entrada al estómago, permitiendo que los alimentos que ingerimos pasen de la cavidad torácica a la abdominal.

El fondo gástrico

Por encima del cardias se encuentra otra de las partes del estómago: el fondo gástrico. Esta es la porción superior del estómago, y tiene una forma más dilatada en comparación con el resto del órgano. El fondo gástrico se ubica justo por encima del plano horizontal que marca la posición del cardias y se encarga de la acumulación de gases y el almacenamiento temporal de los alimentos ingeridos.

El cuerpo gástrico

El cuerpo gástrico es la sección más grande del estómago y se encuentra justo después del fondo. Aquí es donde se lleva a cabo gran parte de la digestión, ya que el cuerpo del estómago tiene la capacidad de mezclar y triturar los alimentos, junto con los jugos gástricos, para transformarlos en una sustancia semilíquida llamada quimo.

La porción pilórica

Finalmente, la última sección del estómago es la porción pilórica, que sirve como la salida del estómago hacia el duodeno, la primera parte del intestino delgado. Esta porción se divide en dos subpartes:

• El antro pilórico, que conecta con el cuerpo del estómago.
• El canal pilórico, que se une al duodeno.

La transición del contenido del estómago hacia el duodeno se controla a través del esfínter pilórico, un músculo circular que regula la apertura y el cierre del orificio pilórico, asegurando que el quimo pase al intestino en cantidades controladas.

El estómago está formado por diferentes estructuras que constan de músculo y otras capas. Estas son las estructuras que permiten el buen funcionamiento del estómago humano:

Capa mucosa

La capa mucosa es el revestimiento interno del estómago. Cundo no hay alimentos, esta capa presenta pequeñas arrugas llamadas rugosidades. Estas arrugas permiten que la mucosa se expanda y se alise cuando el estómago está lleno de comida, facilitando el proceso digestivo.

Capa submucosa

Debajo de la mucosa se encuentra la capa submucosa, que está llena de vasos sanguíneos, tejido conectivo, vasos linfáticos y nervios. Su papel principal es proteger y dar soporte a la mucosa, además de permitir la comunicación entre el estómago y el sistema circulatorio y nervioso.

Capas musculares externas

El estómago también tiene capas musculares externas, formadas por tres tipos de músculos. Estas capas se contraen y se relajan en diferentes momentos para ayudar a mezclar y descomponer los alimentos en el estómago. Esta acción es muy importante para transformar los alimentos en una mezcla semilíquida adecuada para pasar al intestino delgado.

Capa serosa

Finalmente, la capa serosa es la capa más externa del estómago y actúa como una membrana protectora. Esta capa recubre el estómago y proporciona una superficie lisa que reduce la fricción con otros órganos en la cavidad abdominal.

Ahora ya conoces las partes del estómago y cuál es la función de cada una de ellas para el buen funcionamiento del organismo humano. Si quieres seguir aprendiendo más acerca de este tema o alguno parecido, no dudes en consultar nuestro apartado de biología.

Aquí te descubrimos todos los órganos del sistema digestivo.

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